COSA SI MANGIA OGGI??

Pennette prosciutto, zucchine e zafferano!!!
in questi giorni mi sento davvero tanto ispirata, quindi non posso non condividere il piatto di questa sera.

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Pennette con cubetti di prosciutto, zucchine e zafferano!!!

SUPER PROMOSSO… :) :)

TOTANI IN UMIDO

Ingredienti:
Anelli di totani surgelati
Una patata
Una zucchina
Una cipolla
Olive verdi snocciolate
Brodo
Vino bianco.

Ho tritato finemente la cipolla e l’ho rosolata in padella con un filo d’olio, successivamente ho aggiunto la patata e la zucchina affettate a julienne.
Ho aggiunto i totani, li ho fatti rosolare un pò e li ho sfumati con del vino bianco, dopodichè ho aggiunto il brodo fino a coprire i totani, fuoco medio coperti per 15 minuti.

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Passati i 15 minuti ho tolto il coperchio e ho aggiunto le olive e terminato la cottura a fiamma alta un paio di minuti.

ECCO COSA NE E’ VENUTO FUORI!!!

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MUFFIN CON CUORE DI CIOCCOLATO

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La ricetta per l’impasto è quella del libro base del bimby, che per queste preparazioni risulta essere molto soffice.

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Una volta pronto l’impasto ho riempito i pirottini per un terzo della loro altezza, aiutandomi con un chucchiaino, ho aggiunto poi un pò di nutella e li ho ricoperti con altro pò di impasto.

Dritti in forno statico a 160° per 15 minuti.

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CREDO PROPRIO CHE AI MIEI NIPOTINI PIACERANNO PARECCHIO!!!

39 thoughts on “COSA SI MANGIA OGGI??

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